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生菓子・半生菓子
OWNER CHEF PATISSIERE
オーナーシェフパティシエール
ブログ/ニュース一覧
Owner's Blog
食感は美味しさを決める重要な要素
2024/04/12
幸せの感じ方
2024/02/18
新店舗１周年を迎えての新たな想い
2023/10/01
自然に素直で明るく
2023/08/11
食べ比べが楽しめる旬の味
2023/07/30
次世代食文化フォーラムに参加させて頂きました
2023/07/21
新作プティガトーの試作
2023/04/05
五感で楽しめる生感覚のカトルカール
2023/01/14
土地の素材を生かす
2021/06/07
立ち止まらずに冒険し続けたい
2021/03/20
パティシエとして大切な事
2021/03/05
可能性と制約
2021/03/02
＂丁寧にひとつずつの心＂
2021/02/25
