栗づくしの贅沢パイ3種セット（9個入り）

栗づくしの贅沢パイ


⚫︎丸ごと栗のマロンパイ

ほくっと炊き上げた栗の渋皮煮を、丸ごと一粒贅沢に閉じ込めたマロンパイ。
栗本来の風味を大切に、甘さは控えめに仕上げています。

ひとつひとつ丁寧に手包みし、アーモンドパウダーをたっぷりと使ったコクのある生地で包み込みました。
さらに幾層にも折り重ねたパイ生地は、焼き上げることでパリッと軽やかな食感に。

ひと口頬張ると、栗のやさしい甘みとバターの香りが広がり、上品な余韻を残します。
コーヒーや紅茶はもちろん、日本茶とも相性の良い、贈り物にもふさわしい一品です。

⚫︎加賀棒茶のマロンパイ

加賀棒茶のやさしく香ばしい香りを活かした、和のマロンパイ。
石川県の伝統茶である棒茶は、焙じた茎ならではの軽やかな香りとすっきりとした味わいが特徴です。

その香りを引き立てるため、餡には細かく刻んだ棒茶を練り込み、ほくっとした栗の渋皮煮と合わせました。
ひとつひとつ丁寧に手包みし、香ばしいアーモンド生地とともにパイで包み込んでいます。

焼き上げることで広がる香りと、栗のやさしい甘みが重なり、どこかほっとする味わいに。
コーヒーだけでなく、日本茶とも心地よく寄り添う一品です。


⚫︎宇治抹茶のマロンパイ

香り高い宇治抹茶を贅沢に使用した、和のマロンパイ。
抹茶の持つ奥行きある旨みとほろ苦さを活かし、甘さとのバランスにこだわりました。

餡には上質な宇治抹茶を練り込み、ほくっとした栗の渋皮煮と合わせることで、味わいに深みをプラス。
ひとつひとつ丁寧に手包みし、繊細なパイ生地でやさしく包み込みました。

焼き上げることで広がる抹茶の豊かな香りと、栗のやさしい甘み。
口の中で調和しながら、すっとほどけるような上品な余韻を残します。和の美しさを感じる一品です。