ポティロン

ケーキの底はクレープ生地を焼き上げたサクサク土台。
全体のムースはなめらか食感のカボチャのババロアーズ。
ケーキのセンターには濃厚カボチャのアパレイユに味のアクセントにメープル風味のブリュレも感じられます。