全国商工連合会が主催する食コンテストにて『審査員特別賞』を受賞した商品になります。
小松産の地元の卵を使った新鮮素材や独自の製法から生まれた、なめらかな味わいが特徴のカトルカール。
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目指したのは《五感で楽しめる生感覚のカトルカール》
パウンドといえばどうしてもパサついたり、どっしりとした重めの食感をイメージします。
焼き菓子の美味しさをもっと追求出来るのではないかと、試作を繰り返しました。
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【上品で華やかな香りと滑らかさ】を追求
香りとしっとり感を追求し、焼き上がり直後にシロップに漬け込む事でより滑らかな口溶けが生まれ、味も香りもしっかりと染み込み、舌触りもしっとりとした生感覚のカトルカールが仕上がりました。
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【おすすめの食べ方】
冷蔵庫から出しておおよそ30分程度、
常温の状態でのお召し上がりがおすすめです。
香りと食感を存分にお楽しみください。
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