カルバドス

おだやかな酸味と甘味をもつ林檎の魅力を最大限にシンプルに表現しました。
なめらかな口溶けの林檎ムースを主体とし、カラメルムース、ショコラムースをセンターに。
淡い味わいの林檎の存在感を強調しながら余韻を楽しめます。
パートシュクレのバターの香りとザクザクの食感も心地良い仕上がりとなっております。

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